Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál porcukor 1 dl víz 3 evőkanál finomliszt 4 evőkanál rétesliszt 3 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál kakaó A krémhez: 1 csomag csokoládés puding 2 evőkanál finomliszt 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál cukor 5 dl tej 3 evőkanál kakaó 5 dkg csokoládé (csokidarabok) 1 [...]
Hozzávalók: 17,5 dkg rozskovász 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg graham liszt 2 teáskanál só 2 teáskanál őrölt kömény kb 2-2,5 dl langyos víz (teljesen lisztfüggő a mennyisége) 1 lapos teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál sikér (elhagyható) 1-2 teáskanál barnacukor vagy méz 1-1 evőkanál durvára őrölt mag ízlés szerint (lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag) Elkészítés: A [...]
Hozzávalók: 15 dkg teljes kiörlésű tönkölyliszt 5 dkg zabpehelyliszt 1 kk szódabikarbóna 15 dkg margarin méz 1 kg alma fahéj Elkészítés: A liszteket, szódabikarbónát elkeverjük, majd vízzel és a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, míg a tészta már leválik a kezünkről. Az almát durva reszelőn lereszeljük, majd összekeverjük a fahéjjal. A tészta egyik felét kikent tepsibe [...]
Hozzávalók: 50 dkg háztartás keksz 1/2 dl rum 25 dkg sütőmargarin 1,5 dl tej 20 dkg cukor 5 dkg (keserű) kakaó 1 evőkanál liszt 15 dkg mazsola Elkészítés: A kekszet apróra törjük, majd a mazsolával együtt beáztatjuk a rumba. A tejet, a cukrot, a kakaót és a lisztet állandó kevergetés mellett felfőzzük, majd a tűzről [...]
Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa, 2 szál póréhagyma (kb. 50 dkg), 1 doboz felaprózott bambuszrügy (natúr lében), 2 gerezd fokhagyma, 2 citrom v. zöldcitrom (lime), 4-5 szál petrezselyem v. koriander zöldje, 2 ek. olaj a sütéshez, 4 ek. szójaszósz, 8 ek. édes-savanyú szósz, chilipor, só, bors, 2 ek. méz, 4 ek. szezám- v. olívaolaj Elkészítés: A [...]
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg rétesliszt 35 dkg finomliszt 2 kávéskanál só 10 dkg reszelt sajt 5 evőkanál olaj 2,5 dl tej 1,5 dl víz 3-3,5 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor A töltelékhez: 60 dkg jó minőségű virsli vagy krinolin 1 nagy fej hagyma 2 dl tejföl liszt őrölt kömény só bors Elkészítés: A [...]
Hozzávalók: 1 kg marhabélszín 3 vöröshagyma 2 evőkanál vaj 1 evőkanál mustár 2 evőkanál ketchup 1 evőkanál Worchester szósz 6 tojás sárgája kb. 2 dl olaj só bors pirospaprika erőspaprika kivonat Elkészítés: Tisztítsuk meg a marhahúst, vágjuk kis kockákra, és tegyük mélyebb tálba. Sózzuk, borsozzuk meg, ízesítsük ketchuppal, mustárral, majd dolgozzuk össze az olajjal. Az [...]
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 20 dkg Rama margarin 20 dkg reszelt sárgarépa 10 dkg darált dió 3 evőkanál méz 10 dkg porcukor 20 dkg teljeskiörlésű liszt 10 dkg fehér liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 1 evőkanál mézes sütemény fűszerkeverék 3 dkg amarant 2 csomag vaníliás cukor 6 tojás 1 citrom [...]
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:pirosra sütjük 60 dkg liszt 2 kk só 1/2 kocka friss élesztő 1 kk cukor 1 dl olaj 3 dl tej, vagy víz (tejes avagy vizes kifli, ízlés szerint) Elkészítés A langyos vízben elkeverem a cukrot és az élesztőt. Megszórom a tetejét egy kanál liszttel és hagyom [...]
Hozzávalók elkészítés:60 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 60 dkg cukor 4 ek méz 4 dl víz 20 dkg kókuszreszelék 40 dkg darált keksz 16 dkg Rama 50 ml rum 7 dkg kakaó A szóráshoz kókuszreszelék Elkészítés A cukrot a mézzel és a vízzel sűrű sziruppá kell főzzük. Belekeverjük a darált kókuszreszeléket és [...]