Hozzávalók: kb 450 g csirkemell 2 EK olaj 4 répa 1 karalábé 1 marék csíra (elhagyható ha nincs) 1 marék champignon néhány ananász darab friss gyömbér friss fokhagyma ázsiai fűszerek: currypor vagy szósz, kurkuma, koriander Elkészítés: A csirkemellet kockákat egy serpenyőben megpirítjuk, apró kockára vágott gombát, ananászt, répát és karalábét hozzáadjuk, megszórjuk a finomra szeletelt [...]
Hozzávalók: 3 dl narancslé, 6 szem szegfűszeg, 1 darabka fahéj, 3 filter indiai tea, 2 dl ananszlé, méz ízles szerint, szerecsendió (őrölt) Elkészítés: A narancslevet, az ananászlevet és a fahéjat forraljuk, 5 percig főzzük, utána 30 percig állni hagyjuk. Időközben a teafiltereket leöntjük 6 dl forró vízzel és 5 percig állni hagyjuk. Mézzel édesítjük. Hozzáadjuk [...]
Hozzávalók: 2 fej hagyma 1 kis szál póréhagyma 3 evőkanál étolaj 7,5 dl tyúkhúsleves 1 db kis alma 7,5 dkg hosszú szemű rizs 1 evőkanál currypor 30 dkg főtt csirkehús 2-3 evőkanál tejszín só bors citromlé Elkészítés: A hagymát letisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A póréhagymát letisztítjuk, hosszában félbevágjuk, gondosan megmossuk, és csíkokra vágjuk. Az [...]
Hozzávalók: – 200 g vörös lencse – 1 l víz – 4 cm friss gyömbér, három darabra vágva – fél kávéskanál őrölt turmerik – fél kávéskanál só – 3 evőkanál olaj – 2 gerezd fokhagyma – 1 közepes hagyma, apróra vágva – 1 kávéskanál cumin mag (vagy őrölt cumin) – 1 kávéskanál őrölt koriander – [...]
Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé kockára vágva A páchoz: 5 dl joghurt 3 gerezd fokhagyma 1 ujjnyi gyömbér lereszelve 2 kiskanál garam masala 1 kiskanál curry 1 kiskanál őrölt görögszéna 1 kiskanál őrölt római kömény 1 kiskanál őrölt kardamom 3 evőkanál kókusztejpor (vagy 1 dl kókusztej) 1 kiskanál só A szószhoz: 1 evőkanál olívaolaj 2 dl [...]
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell vagy maradék pulykasült 1 fej hagyma 1 db zellerszár 1 mangó 2 alma 2 banán 1 pohár sovány natúr joghurt curry bors pár szelet friss gyömbér só Elkészítés: A húst megpiritjuk, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a hagymát. Közben zellert, mangót, almát és banánt kockázunk, s összepároljuk őket. A gyümölcsös raguhoz tesszük a [...]
Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 1 doboz konzerv õ szibarack 20 dkg reszelt sajt só kevés fahéj olaj Elkészítés: A húst besózzuk, megszórjuk egy kis fahéjjal és kevés olajon megsütjük. A fél õszibarackokat legyezõszerûen bevagdossuk. A hússzeleteket tepsire tesszük, mindegyikre borítunk egy õszibarackot és megszórjuk reszelt sajttal. Forró sütõbe tesszük annyi idõre, amíg a sajt [...]
Hozzávalók: 1 szál póréhagyma 1 közepes fej karfiol 2 szál sárgarépa 2 szál fehér répa 1 csokor petrezselyemzöld 2 zöldségleves kocka 1 evőkanál ételízesítő só bors vaj 1 dl főzőtejszín Elkészítés: A megtisztított póréhagyma fehér részét vékony karikára vágom, majd a felhevített vajon pirítom. A rózsáira szedett karfiolt, a karikára vágott zöldségeket a póréhagymára dobom, [...]
Hozzávalók: 4 db csirkecomb bőr nélkül 1 nagy hagyma 2 dl tejföl 1 nagy paradicsom apróra vágva 1 teáskanál garam masala 3/4 teáskanál madras curry 1/4 teáskanál őrölt kardamom 1 teáskanál kurkuma 10 szem szegfűszeg összemorzsolt feje vaj Elkészítés: Az apróra vágott hagymát vajon megpárolom, beleteszem az összes fűszert, kis idő múlva a húst, a [...]
Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 37 dkg cukrozatlan sűrített tej 1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin 1 csésze cukor 4 evőkanál kakaó 1 evőkanál tej Elkészítés A sűrített tejet főzd össze a vajjal vagy sütőmargarinnal. Add hozzá a cukrot és kevergesd addig, amíg az teljesen felolvad. Ekkor vedd le a tűzről. [...]