Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 18 dkg porcukor 3 dkg étcsokoládé 5 cl citromlé 1 dl zselé (olvasztott) 40 dkg eper 2 dl víz 5 cl rum 80 dkg tejszín 50 dkg babapiskóta Elkészítés Malakoff krém elkészítése: 50 dkg felvert tejszínhabhoz hozzákeverünk 20 dkg epervelőt, 5 dkg porcukrot, fél dl [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 50 dkg babapiskóta 80 dkg tejszín 18 dkg porcukor 5 cl citromlé 20 dkg eper 1 dl olvasztott zselé 2 dl víz 5 cl rum 3 dkg étcsokoládé 20 dkg eper Elkészítés A hagyományos Malakoff-tól kicsit eltérő, eper ízű változat receptje. Nagyon mutatós, könnyebben elkészíthető mint ahogy [...]
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:normál sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:15-20 perc A tésztához 6 db tojás 180 g kristálycukor 200 g liszt 1 tasak vaníliás cukor 1 evőkanál őrölt kávé 3 evőkanál olaj A forma kikenéséhez zsír vagy sütőmargarin liszt A krémhez 50 ml rum 1 evőkanál instant kávé, vagy csokis cappuccino 150-200 g vaj vagy sütőmargarin [...]
Hozzávalók elkészítés:60 – 120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:40 perc 5 tojás 20 dg darált dióbél 10 dg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja Elkészítés A tojássárgát a cukorral verjük fel habosra. Adjuk hozzá a darált dióbelet, ízlés szerint egy kevés vaníliás cukrot, és keverjük el. A tojásfehérjéből verjünk habot, és [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:normál sütési hőfok:170-180 ℃ sütési idő:nincs megadva Tészta 8 db tojás 23 dkg cukor 1 csom. vaníliás cukor 23 dkg Rama margarin 23 dkg mogyoró 1 csom. sütőpor Krém 4 db tojássárgája 24 dkg cukor 2 csom. vaníliás cukor 3 dl tej 6 dkg liszt 20 dkg Rama margarin Elkészítés 8 tojássárgát habosra keverünk [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- A csokoládés krémhez 1,25 dl tej 5 dkg étcsokoládé 1 tojássárgája 2 ek kristálycukor 1,5 dl habtejszín A marcipános krémhez 1,5 dl habtejszín 1 ek kristálycukor 2 tojássárgája 10 dkg natúr fehér marcipánmassza 1,25 dl tej A zselatinhoz 4 dkg zselatinpor 2,5 dl víz A szilvapálinkás sziruphoz [...]
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:10 perc 10 dkg méz 2 ek. tej 7.5 dkg Rama 20 dkg liszt 1 sütőpor 2 ek. kakaó 1 van.cukor 5 dkg darált mogyoró, vagy dió Töltelék 20 dkg marcipánmassza 2-3 ek. baracklekvár Máz 1.5 tábla tortabevonó csoki 1 ek. étolaj fél tojás fehérje [...]
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 45 dkg virágméz 12 dkg sütőmargarin 1-2 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag (5 dkg) szódabikarbóna őrölt fahéj ízlés szerint őrölt szegfűszeg ízlés szerint Az írókához: 20 dkg kristálycukor 1 tojásfehérje A bonbonokhoz: Szilvás: aszalt szilva rum dió mandulaforgács némi reszelt marcipán darált keksz Barackos: aszalt barack rum reszelt [...]
Hozzávalók: 50 dkg cukor 2,5 dl víz 1 kiskanál ecet Elkészítés: Egy nagyobb edénybe beleöntjük a vizet és az ecetet, beletesszük a cukrrot, felforraljuk. Addig főzzük, míg fehéren átlátszó és hólyagokat vet, majd a tűzről levéve kihűlésig keverjük. Csoki fondant-hoz a kész cukoralapba (még melegen) 20-25 dkg darált csokoládét és 1-2 kanál feketekávét keverünk. Színes [...]
Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 18 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál őrölt kávé 3 evőkanál olaj zsír és liszt a forma kikenéséhez A krémhez: 5 cl rum 1 evőkanál instant kávé 15-20 dkg vaj 20 dkg tejcsokoládé A barackos töltelékhez: 15 dkg őszibaracklekvár 30 dkg felezett őszibarack (befőtt) [...]