Hozzávalók: 1 nagy cukkini 50 dkg csirkemell 1 bögre barnarizs 10 dkg edámi sajt só bors oregánó olaj Elkészítés: A barnarizst kuktában kb. 25 percig főzöm. A cukkinit négybe vágom, meghámozom, kiveszem a magját, belsejét. A csirkehúst ledarálom, a sajtot lereszelem. Ha a rizs megfőtt, összekeverem a darált hússal, megfűszerezem. A cukkinit extraszűz olivaolajjal kikent [...]
Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 0,5 dl citomlé őrölt bors só olaj a sütéshez (készíthetjük még csillagtökből, zsenge tökből) Elkészítés: A meghámozott cukkinit karikára vágjuk, besózzuk, olajban kisükjük. Papírra szedjük, hagyjuk kihűlni. Turmixgépben habosra keverjük a citromlével, borssal. Hasznosíthatjuk még töltött tojáshoz, akkor a keménytojás sárgáját is belekeverjük. Megjegyzés: Keményítős napon jó nyalakodni, de kenyér [...]
Hozzávalók: 2 csillagtök félbevágva 3 zsemle 1-2 tojás 1 paradicsom 30 dkg reszelt sajt só bors oregano bazsalikom majoránna reszelt sajt olaj a tepsi kikenéséhez sajtszósz (zacskós) Elkészítés: Megmostam és félbevágtam a csillagtököket. (a belsejüket kicsit kikapartam). Elkészítettem a tölteléket: 3 db zsemlét kockákra vágtam, vízbe áztattam, kinyomkodtam, majd egy mély tálban összegyúrtam egy tojással [...]
Hozzávalók: 2 személyre: 1 közepes méretű csillagtök (patisszon) 20 dkg darált hús 1 kis pohár tejföl sajt só bors majoránna bazsalikom Elkészítés: A csillagtököt megmossuk, a tetejét levágjuk, a magokat kikaparjuk. A darált húst megpirítjuk, közben befűszerezzük. Én sót, borsot, majoránnát és bazsalikomot szoktam használni, de ez ízlés szerint változtatható. Közben a tököt is megfűszerezzük [...]
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú krumpli 1 jégkockatartónyi csirkemell 1 kisebb csillagtök 1 fél sárgarépa 1 fél “háromszögnyi” Mackósajt Elkészítés: A kockára vágott krumplit, a sárgarépát és a csirkemellet főni teszem. Amikor félig puhul hozzáadom a megtisztított, kockára vágott csillagtököt és puhára főzöm. Ezután a felesleges levét leöntöm, hozzáadom a Mackósajtot és turmixolom. (Csillagtök helyett cukkínit, [...]
Hozzávalók: 2 közepes csillagtök 3 közepes burgonya 2 tojás liszt – palacsinta tészta készítéséhez (nem tudom a súlyt, mert rutinból készítem) só – ízlés szerint 1 dl tej 1 dl víz bors Elkészítés: A csillagtököt és a burgonyát lereszelem finomreszelőn. A szokásosnál kicsit sűrűbb palacsinta tésztát készítek, melyet sóval, borssal ízesítek. Belekeverem a reszelt burgonyát [...]
Hozzávalók: 4 db patisszon, csillagtök másfél dl tejszin vagy tejföl 15 dkg reszelt sajt ételizesitő Elkészítés: A patisszon héját lehúzzuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Felszeleteljük, majdételizesitős vizben puhára péroljuk.Jénai tálba rakjuk, meglocsoljuk tejszinel vagy tejföllel, beboritjuk reszelt sajtal. Annyi időre tesszük a sütőbe, mig megpirul rajta a sajt. Tálaláskor karikára vágott paradicsommal, paprikával diszitjük.Köretnek és önáló [...]