Zsír kisütése (liba, kacsa, bőrös)

…is akarok tenni a zsírból, most nem sütöttem a végén egy kis adagba hagymát, fokhagymát, esetleg paradicsomot, paprikát (nyáron) ami kenyérre kenve nagyon finom. A receptet beküldte: Elisa001 Hasonló kategóriák toll felvásárlás árak liba jelmez toll felvásárlási árak 2013 használt toll felvásárlási árak bőrös sertéskaraj pácolása málna felvásárlási ára 2013 sertésháj kisütése toll felvásárlási árak liba toll vetel csirkeháj kisütése

Sörös-rozmaringos csirkecomb almaágyon

…élkül megpirítom a tetejét (max. 8-10perc). Tanácsok: A sütő közepes erősségű legyen, nekem gázsütőm van, ezen 4-es erősségűn sütöm, a pirítást 8-on végzem. Ha rozmaringszárat használok fűszerezésként, azt még a hús hirtelen kisütése előtt picit megfuttatom az olajon (így kiadja az ízét), majd ugyanebbe az olajba teszem a húst. Elkészítési idő: 90 perc A receptet beküldte: kludd74 Hasonló kategóriák háj kisütése csirkecomb sütése alsó…

Omlós-kapros csirkemell

…dem és hűtőbe rakom. Másnap előveszek egy serpenyőt, a húsról a serpenyőbe öntök egy kis olajat, és ebben sütöm ki a húst. A tálban lévő maradék olajat leszűröm egy üvegbe, és ezt később más ételekhez bátran használom. A hús kisütése után a serpenyőbe belerakjuk a kapros hagymát, egy kicsit megdinszteljük, majd a hússal együtt tálaljuk. Megjegyzés: Én csináltam hozzá vegyesköretet és joghurtos öntetet! Isteni finom lett!!! A receptet B.Adrián…

Mézes-krémes

…ünk margarinnal), 4 lapot sütünk belőle. Mivel a tészta nagyon ragad, nehéz nyújtani, érdemes csak kis négyzetet kinyújtani, ráhelyezni a kikent sütőlapra, és kézzel szétnyomkodni a sütőlap, vagy a tepsi széléig. Az első lap kisütése után ez különösen könnyen megy, mert a langyos tepsin jól nyújtható a tészta. Én még ott, a nyújtófával szép egyenletesre igazítom. A krémhez kikeverjük a 4 tojássárgát a cukorral, vaníliás cukorral, hozzáadjuk a…

Mézes-krémes

…ünk margarinnal), 4 lapot sütünk belőle. Mivel a tészta nagyon ragad, nehéz nyújtani, érdemes csak kis négyzetet kinyújtani, ráhelyezni a kikent sütőlapra, és kézzel szétnyomkodni a sütőlap, vagy a tepsi széléig. Az első lap kisütése után ez különösen könnyen megy, mert a langyos tepsin jól nyújtható a tészta. Én még ott, a nyújtófával szép egyenletesre igazítom. A krémhez kikeverjük a 4 tojássárgát a cukorral, vaníliás cukorral, hozzáadjuk a…

Házikolbász

Hozzávalók: 5 kg lapocka 1-3 kg zsírszalonna 6 gerezd fokhagyma 25 dkg só 5 dkg törött bors 1 kávéskanál kömény 3 dkg pirospaprika szegfűbors kb. 40 m kolbászbél Elkészítés: A húst és a szalonnát közepes lyukú tárcsán ledarálom. A zúzott fokhagymát egy nappal előtte 2 dl vízbe beáztatom. A leszűrt levet hozzákeverem a húsmasszához, hozzáadom a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Kb. 1 órát pihentetem, hogy az ízek jól összeérjenek….

Friss kolbász

Hozzávalók: 5 kg lapocka 1-3 kg zsírszalonna 6 gerezd fokhagyma 25 dkg só 5 dkg törött bors 1 kávéskanál kömény 3 dkg pirospaprika szegfűbors 40 méter kolbászhoz való bél Elkészítés: A húst és a szalonnát közepes lyukú tárcsán ledarálom. A zúzott fokhagymát egy nappal előtte 2 dl vízbe beáztatom. A kolbásztöltésnél a leszűrt fokhagymás vizet hozzákeverem a húsmasszához, hozzáadom a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a…

Kenyérlángos

Hozzávalók: 1,7 kg speciális kelt tészta liszt 5 dkg friss éleszt&otilde 1 csipet cukor 1,5 evőkanál só víz 5 dkg zsírszalonna 2 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 csokor friss kapor Elkészítés: Az élesztőt 1,5 dl langyos vízben egy csipet cukorral felfuttatjuk (kb. 15 perc). A lisztet és a sót elkeverjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az élesztős vizet, majd további langyos víz hozzáadásával géppel…

Miccs

Hozzávalók: 1 kg darált hús (sertés, marha és birka vegyesen) 50 dkg darált zsírszalonna 1 fej fokhagyma 2 teáskanál só fél teáskanál bors 1 kávéskanál borsikafű 1 evőkanál szódabikarbóna 5 dl víz Elkészítés: A hozzávalókat egy nagy tálba tesszük, összedolgozzuk a fűszerekkel és a vízzel, 24 órára hűtőbe tesszük. Másnap vizes kanállal kb. 10 cm hosszú kolbászokat formázunk, és grillen megsütjük. Megjegyzés: Mustárral, ketchuppal finom…

Fogyóqrás babos pacal

…tt nejlonba tekerjük magunkat és helybenfutunk a gőzben. Tanácsok: Ha becsületesen végigcsináltuk a fent leírtakat, akkor ehetünk az ételből a gyerek tányérjának 1/10 résznyi mennyiségét kenyér nélkül, s szárazra törölve, forró vízzel leöblítve. Ellenkező esetben a tegnapi maradék! Elkészítési idő: 180 perc A receptet beküldte: lucullus Hasonló kategóriák zsírszalonna kisütése marha pacal abálása…