Meggyes torta

…dkg Rama Szív alakhoz 4 kanál cukor 4 tojás 4 k liszt Kerek forma 8 k cukor 7 kanál liszt (fele rétesliszt is lehet) 2 k darált dió 8 tojás…

Gesztenyeszív torta

…kevés só 3-4 evőkanál kakaópor A krémhez 2 zacskó tejszínhabpor 2 zacskó habfixáló 3 dl tej 25 dkg gesztenymassza A díszítéshez 19-20 db fekete csokiszív fekete csokireszelék Elkészítés A piskótához…

Szív-máj pörkölt csirkéből

…Hozzávalók: 50 dkg csirkeszív és -máj 1 közepes fej hagyma 4 evőkanál olaj pritaminpaprika őrölt paprika ételízesítő 1 dl tejszín kakukkfű majoranna Elkészítés: A szívről a hártyát lehúzzuk, és a…

Fónay csirke

…10 dkg reszelt sajt (de el is maradhat) Elkészítés: A rizst kevés zsiradékon megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felengedjük (szokásos módon párolt rizst készítünk). A húsból szokásos módon pörköltet készítünk…

Ribizlizselés szív

…levelestészta-lapokat egymás mellé fektetjük, és hagyjuk felengedni. A marcipánt szétmorzsoljuk, jól összekeverjük a tojásfehérjével, majd hozzáadjuk az ételfestéket. A tésztalapokat elfelezzük, egymásra tesszük őket, és lisztes felületen kb. 20×25 cm-es

Körtés túrókockák

…hagyjuk megdermedni. A zselatint feloldjuk a körtelében és hozzáadjuk a túróhoz. A tejszínből habot verünk, cukorral ízesítjük, egy csészényit félreteszünk. A maradék tejszínt ribizlizselével és a pörkölt mandulával keverjük össze,…

Virslis lencseleves

…akkor teszem bele, amikor a lencse puha, főzöm néhány percig, és utána jöhet a tejfel, vagy tejszín. Tanácsok: Amikor felengedem vízzel, akkor sózom, illetve teszek bele ételízesítőt. /kevés só, több…

Tepsis zöldséges rakott káposzta

…forralok, és a zöldségleves kockát felolvasztom benne. A párolt zöldségeket felengedem vele és félpuhára főzöm. A Rafinériát csomómentesre kikeverem vízzel. Egyik felét ráteszem a zöldségekre, besűrítem vele. A másik felét…

Körtekrémleves pörkölt mogyoróval

…kockára vágjuk. A felét citromlével megcsepegtetjük, félretesszük. A maradékot felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Feltesszük főni, és ízesítjük ízlés szerinti mennyiségű fűszerrek és 1 evőkanál mézzel. 10 perc főzés

Verus-féle rakott zöldbab

…ízlés szerint só bors babérlevél ételízesítő Elkészítés: 1. Felrakjuk a zöldbabot főni az ételízesítős vízbe. Ha megfőtt, leszűrjük, de a vizét ne öntsük ki! 2. Szokványos módon elkészítjük a rizst….