Rakott sajtos hús

Hozzávalók: Hús (karaj v. csirkemell) Krumpli Tejföl Trappista sajt Fokhagyma Ételízesítő Sülthús fűszer Elkészítés: A húsokat olajon készre sütöm sülthús fűszerrel (hústól függően) aprított vagy zúzott fokhagymával ízlés szerint. Egy jénai edény aljába vékonyra szeletelt krumplit teszek több rétegben és minden sort beszórok ételízesítővel. A készre sült húsokat ráteszem, az olajat pedig amiben sültek kevés […]

Töltött kiflik

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:nincs megadva Töltelék lekvár cukrozott mák cukrozott dió reszelt sajt darált párizsi darált maradék sülthús bolognai mártás cukrozott kakaó 1 dl olaj 3 dkg élesztő pici só 3 evőkanál cukor 4 dl tej 60 dkg liszt Elkészítés A lisztbe belekeverjük a kovászt, az olajat, maradék tejet, cukrot, sót, […]

Almás hússaláta

Hozzávalók: 20 dkg sülthús 20 dkg virsli 4 db csemegeuborka 2 alma 1 dl majonéz 2 dl tejföl 1 kk mustár 1 kk cukor só, bors, petrezselyem Elkészítés: A húst, virslit, ubit és almát vékony csíkokra vágjuk, a többi hozzávalót habosra keverjük, majd az egészet összforgatjuk. A receptet beküldte: kiki32

Hagymás zsíroskenyér

Hozzávalók: 1 szelet kenyér, sertészsír, hagyma, só, pirospaprika. Elkészítés: A kenyeret megkenem a zsírral, ráfektetem a vékonyra szeletelt és gyűrűire szedett hagymát, megsózom, majd megszórom pirospaprikával. Tanácsok: Sülthús zsírjával készítem, mely sokkal finomabb. A receptet beküldte: CILUSKA

Téli hússaláta

Hozzávalók: maradék sülthús 1 db nagyobb zeller kb. 20 dkg ecetes cékla 1 db savanykás alma tartármártás Elkészítés: A zellert vágjuk félcentis szeletekre, és sós vízben enyhén pároljuk meg. Amíg kissé kihűl, vágjuk csíkokra a húst és az ecetes céklát, kockára az almát. Végül a zellert is csíkozzuk fel. Mindent keverjünk bele tetszés szerint ízesített […]

Lecsó II.

Hozzávalók: 1-1 kg hagyma, bácskai paprika, kissé túl érett paradicsom 25 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál libazsír só Elkészítés: A felcsíkozott szalonnát a libazsírban kisütjük, majd ebben a szálasra vágott hagymát üvegesre dinszteljük. Beletesszük az kicsumázott, összevágott paprikát, sózzuk és tovább pároljuk. Kb. 10 perc után beletesszük az összevágott paradicsomot is, amivel készre főzzük, szükség […]

Rakott karfiol tojással

Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 doboz tejföl kb 5 tojás (attól függ mekkora a karfiol, én sok tojással szeretem) Elkészítés: A karfiolt sós vízben puhára főzzük, a tojást keményre. Jénai tálat kivajazunk és rétegezzük a tojást és a karfiolt, közzé öntjük az egyik pohár tejfölt, a másikat a tetejére. Sütőben 30 perc alatt (amíg a […]

Orosz hússaláta

Hozzávalók: 40 dkg maradék sülthús 30 dkg burgonya 30 dkg alma 20 dkg savanyú uborka 3 kemény tojás füstölt nyelv (főzve) mustár citrom bors só tartármártás Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, majd felozkázzuk. A maradék húst csíkokra vágjuk. Az uborkát, az almát és a kemény tojást is csíkokra vágjuk. A tartármártás keverjük a […]

Exotikus hagymamártás

Hozzávalók: 4-5 nagy fej hagyma 3 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál cukor 3-4 evőkanál balzsamecet 1 teáskanál currypor 1 teáskanál római kömény 1 teáskanál gyömbérpor 2-3 kocka sülthús szaft 5 dl víz só bors Elkészítés: A megtisztított hagymákat félbevágjuk, majd felkarikázzuk (nem kell nagyon vékonyra). Egy nagyobb serpenyőben az olajon barnára pirítjuk a hagymakarikákat. Megszórjuk a […]

Szűzérmék vörösboros mártással

Hozzávalók: 1 szép sertésszűzpecsenye(kb 40 dkg),só,bors,1 mokkáskanál grillfűszerkeverék,1 evőkanál olaj,2 dl tejszin,1 dl vörösbor,1 evőkanál sülthús-szaft (készen is kapható) Elkészítés: A szűzpecsenyéről a tetején lévő vékony fehér hártyát lefejtjük, majd a húst ujjnyi vastag érmékre vágjuk.Kissé besózzuk,borsozzuk,és a grillfűszerkeverékkel is meghintjük.A sütőedénybe olajat öntünk,a szeleteket egymás mellé belerakjuk,és 600 wattal 5percig pároljuk.Közben a többi hozzávalót […]