oláh palacsinta

receptek, képek és vélemények

Gasztro robot

A gasztro robot oláh palacsinta kifejezésre 22 darab receptet túrt elő a nagy könyvből!
oláh palacsinta hirdetések


Káposztás palacsinta curry-s darált hússal, valamint újhagymás túróval töltve

Hozzávalók: 22 dkg liszt, 2 tojás, 4 dl tej, 1 evokanál olaj, 12 dkg (reszelt, pirított, sós, borsos) káposzta, só, pici cukor. Elkészítés: A káposztához olajon cukrot pirítottam, hozzákevertem a reszelt káposztát, megsóztam, megborsoztam és barnára pároltam, majd összeállítottam a palacsintatésztát, 20 percig állni hagytam, aztán kisütöttem. A tészta jó sűrű volt, talán 8-9 palacsinta jött ki belole. 40 dkg darált húst egyszerűen, egy kockár…

Rántott gombás-sonkás-besameles palacsinta

Hozzávalók: Palacsintához: 1 tojás 20 dkg liszt 4 dl tej 1 dl szódavíz, vagy ásványvíz késhegynyi só kicsi olaj Besamel mártáshoz: 4 dkg vaj 2 púpos kanál liszt 4 dl tej só Gombás, sonkás pörköltalaphoz: 1 vagy 2 nagy gombakonzerv (célszerű darabolt gombaszeletes konzervet venni, Champion) 40 dkg sonka 2-3 fej hagyma olaj bors 1-2 kk. paprika só Kisütéshez: liszt, tojás, zsemlemorzsa Elkészítés: A palacsinta összet…

Paprikás csirkével rakott palacsinta

Hozzávalók: 1 kg csirkemell vagy csirkecomb 2-3 nagy fej hagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 4 dl tejföl 1 dl főzőtejszín 3-4 evőkanál libazsír 2-3 dl száraz fehérbor só bors csípős piros arany őrölt pirospaprika zsemlemorzsa 12-15 db kész, enyhén sós palacsinta Elkészítés: A csirkét megmosom, a melleket félbevágom, a combokat szétszedem alsó és felső részére, besózom. (Én a húsdarabokat főzés előtt 1 órára be szoktam áztatni fokhagymás tejbe,…

Palacsinta eperrel, likőrrel

Hozzávalók: 8 csúsztatott palacsinta 2 evőkanál vaj 60 dkg eper (fagyasztott) 5 cl likőr 5 dkg porcukor 1 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Az alaprecept szerint elkészítjük a csúsztatott palacsinta tésztáját. Az epret hagyjuk kiengedni, majd meghintjük a cukorral, a likőrrel, és villával kissé összetörjük. Elkezdjük sütni a palacsintákat. Kevés vajat forrósítunk a serpenyőben, és az alapreceptnél leírtak szerint megsütjük a palac…

Koli-palacsinta

Hozzávalók: 5 palacsinta, házi sonka, házi szalonna, alma, paradicsom, narancs, sajt Elkészítés: Vastag, nem édes palacsintákat sütünk. Egy tűzálló tálba lefektetünk egy palacsintát, majd felcsíkozott sült sonkát terítünk rá. Erre jön a következő palacsinta. Ezután egy egész narancsot felszeletelünk, lehéjazunk, majd szeletenként a palacsintára tesszük. Újabb palacsinta, majd rá a felcsíkozott sült szalonna. Ezt leterítjük a következő palacsin…

Palacsinta gesztenyével, dióval

Hozzávalók: 8 csúsztatott palacsinta 4 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza 3 cl rum 5 dkg darált dió 5 dkg porcukor Elkészítés: Az alaprecept szerint elkészítjük a csúsztatott palacsinta tésztáját. A gesztenyemasszát a rummal ízesítjük, áttörjük. A diót összekeverjük a porcukorral. Elkezdjük sütni a palacsintákat. Kevés vajat forrósítunk a serpenyőben, és az alapreceptnél leírtak szerint megsütjük a palacsinta egyik oldalát, majd kivajazott tálra c…

Izgalmas, de fincsi palacsinta

Hozzávalók: 5 palacsinta, házi sonka, házi szalonna, alma, paradicsom, narancs, sajt Elkészítés: Vastag, nem édes palacsintákat sütünk. Egy tűzálló tálba lefektetünk egy palacsintát, majd felcsíkozott sült sonkát terítünk rá. Erre jön a következő palacsinta. Ezután egy egész narancsot felszeletelünk, lehéjazunk, majd szeletenként a palacsintára tesszük. Újabb palacsinta, majd rá a felcsíkozott sült szalonna. Ezt leterítjük a követk…

Sós rakott palacsinta

Hozzávalók: 7-8 nagy átmérőjű, nem túl vékony palacsinta (ld. alapszakácskönyv -> palacsinta) 60 dkg darált hús, lehet szárnyas, sertés vagy marha hagyma 35 + 5 dkg trappista sajt kis üveg paradicsompüré (nem sűrített paradicsom, az nagyon tömény) 1 tojás só bors fűszerek ízlés szerint olaj lehet gazdagítani gombával, zöldségekkel, csak ereszd szabadon a fantáziád!! Elkészítés: 1. Kisütjük a palacsintákat. 2. Olajon üvegesre pirítjuk a h…

Sonkás palacsinta bundában

Hozzávalók: 12-14 enyhén sós palacsinta 25 dkg sonkafelvágott vagy füstölt sonka 25 dkg reszelt sajt 1 egész tojás 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál majonéz kevés mustár ízlés szerint só a panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa a sütéshez: olaj Elkészítés: A felvágottat, reszelt sajtot, tojást, tejfölt, majonézt, mustárt és a sót egy tálkában összekeverem. Előveszem az előre kisütött palacsintákat, és beletöltöm a tölteléket úgy, hogy a palacsinta

Palacsinta (alaprecept) III.

…juk a buborékos ásvány- vagy szódavizet, simára keverjük. Alufóliával letakarjuk, legalább fél órát pihentetjük (hogy a liszt kiázzon, és ne szakadjon a tészta!). Közepes nagyságú serpenyőt (még a teflonbevonatút is!) az első palacsinta sütése előtt vékonyan kikenünk olajjal. A többi olajat a palacsintatésztába keverjük, és ha túl sűrűnek találjuk, még egy kevés ásvány- vagy szódavizet adunk hozzá. A serpenyőt felforrósítjuk, beleöntünk 1 merőkan…