Fetás-paradicsomos fűszeres olaj

Hozzávalók: 2 paradicsom 10 dkg feta sajt 1/2 tk oregánó 1 tk bazsalikom 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl olaj Elkészítés: A paradicsomot és a sajtot apró darabokra vágom,majd egy kis üvegbe vagy tálba teszem.Rányomok fokhagymát,beleteszem a fűszereket,felöntöm olajjal.1 napot állni hagyjuk,majd befaljuk reggelire Tanácsok: Az olaj magában is finom,de salátaként,vagy piritóssal isteni.kb.1 hétig fogyasztható.A leszűrt olajban pácolt hús pedig nagyon íz…

Bazsalikomos olaj

Hozzávalók: 1 csomag bazsalikom, 5 dl hidegen sajtolt olívaolaj. Elkészítés: A bazsalikomot leveleire szedjük, megmossuk, leszárítjuk és egy tiszta, zárható üvegbe tesszük. Ráöntjük az olajat és lezárjuk az üveget. Világos helyen 2-3 hétig érleljük. Tanácsok: Tehetünk hozzá 2 gerezd fokhagymát is. A felhasználás során figyeljünk arra, hogy a kilógó növényrészeket dugjuk az olajba. Ha kevés az olaj, szűrjük le és így tároljuk tovább. A receptet b…

Túró-olaj tészta (update 2)

Hozzávalók: 5 dkg tk liszt, 1/2 csomag sütőpor, 1 csipet só, 4 dkg gyümölcscukor, 1 tk reszelt citromhéj, 12,5 dkg light túró, 1/2 dl tej, 1 tojás sárga, o,6 dl olíva olaj Elkészítés: A hozzávalókat előbb robotgép dagasztójával összedolgozzuk, majd kézzel összegyúrjuk. A receptet beküldte: Timcsi80…

Forgácsfánk

…t helyen metsszük be a közepét is 8�9 cm hosszan. Ezután a két végét megfogva helyezzük min. 1,5 cm magas forró olajba, és közepes lángon mindkét oldalát süssük aranysárgára. Fogyókúrázók a ropogósra sült forgácsfánkot élére állítva, steril papírtörülközõvel kibélelt tepsibe helyezzék, amely a felesleges zsiradékot felszívja. Egy nagyobb tányérra halmozva frissen tálaljuk, de másnap hidegen is ízletes. Fogyasztás elõtt szórjuk meg a tetejét vaníl…

Sült fokhagymás csirke

…nni 10 percet. Megjegyzés: A receptet Grünfeld András küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák palermói csirkemell csőben sütve sült hekk sütőben tepsiben sült ponty maszlina olaj gyogyhatasa tárcsán sült csülök nigella csülök gasztroangyal 2013 csülök babbal sült kacsa mellé köret sült kacsa köret…

Fokhagymamártás 2

Hozzávalók: 1 fej fokhagyma só olaj 1 doboz tejföl, kb 200gramm Elkészítés: A fej fokhagymát megpucolom, fokhagymatörővel áttöröm. Hozzaadok pici sót, majd egy ek olajat.Összekeverem .Majd egy ek tejfölet, kavarom.Olaj, tejföl, olaj, tejföl. Egy fokhagymához egy kis doboz tejfölet szoktam tenni.(200 gramm, kb.) Megy sült krumplival, flekkennel. Tanácsok: Hűtőbe téve hamarabb el lehet készíteni. Elkészítési idő: 10 perc A receptet beküldte: M_Mar…

Erdélyi székelykáposzta

Hozzávalók: 1 kg. sertéscomb vagy dagadó, 3 nagy fej vöröshagyma, 1 és fél kg. savanyú káposzta, 2 dl. olaj, l evőkanál fűszerpaprika, 3 dl. tejföl, só, őrölt fekete bors, 1 dl. félédes fehér bor Elkészítés: A savanyú káposztát megízleljük. Ha nagyon savanyú, akkor átöblítjük vízzel és lecsepegtetjük. Az olaj felét felhevítjük, és ebben a káposztát addig pároljuk, amíg félig átfő. A vöröshagymát apróra vágjuk és az olaj másik felén megpirítjuk,…

Calzoni con petto di pollo avagy csirkefantázia „digó gatyában”

…cl. száraz fehér bor – 1 tk. cukor – 3 tk. só – 1 tk. oregano (szurokfű) – 3 ek. olíva olaj A szószhoz: – 1 fej hagyma – 3 gerezd fokhagyma – 2 doboz darabolt, hámozott paradicsom konzerv – 2 ek. cukor – 5 cl. olíva olaj – fűszerek: oregano,bazsalikom,zsálya,só,bors A töltelékhez: – 50 dkg. csirkemell (filé) – 15 dkg. csirkemáj – 20 dkg. gomba (tetszőleges) – 4 s…

Zebra süti

…kor 1 csomag vaníliáscukor 37,5 dkg liszt 1 csomag sütőpor ha van: 1/2 üveg vanilliaaroma 2 dl langyos víz 2 dl olaj Elkészítés: A sárgáját a cukorral fehérre kevered, de tényleg fehér legyen, ne az az anyaezmárlátodnemissárga! színű… Ehhez hozzáadod a vizet, az olajat (ezzel a két összetevővel lehet próbálkozni, ízlés szerint, mennyire legyen nehéz, illetve könnyű a tészta…), a vaníliáscukrot és aromát. Megint kutyulod, és beleteszed a lis…

Töltött gombafejek

Hozzávalók: 20 darabhoz: 20 db gomba 2 evőkanál olaj 10 dkg reszelt füstölt sajt A húsos töltelékhez: 15 dkg darált hús 2 evőkanál olaj 1 evőkanál vágott petrezselyem A paradicsomos töltelékhez: 2 közepes paradicsom 5 cm-es pórédarab 1 evőkanál olaj 1 evőkanál vágott bazsalikom Elkészítés: A gombafejeket alaposan megtisztítjuk, szárukat kivágjuk. (Az ép gombaszárakat apróra összevágva belepiríthatjuk a töltelékbe.) A húsos töltelékhez a darált h…