Fetás-paradicsomos fűszeres olaj

…khagymát,beleteszem a fűszereket,felöntöm olajjal.1 napot állni hagyjuk,majd befaljuk reggelire Tanácsok: Az olaj magában is finom,de salátaként,vagy piritóssal isteni.kb.1 hétig fogyasztható.A leszűrt olajban pácolt hús pedig nagyon ízletes.Készítheted csaj sajttal is. Elkészítési idő: 10 perc A receptet beküldte: hettikem Hasonló kategóriák 40gramm hány deciliter olaj nélküli pác pácolás olaj nélkül tejfölös pác olaj nélkül…

Bazsalikomos olaj

…mariaeva…

Túró-olaj tészta (update 2)

…Hozzávalók: 5 dkg tk liszt, 1/2 csomag sütőpor, 1 csipet só, 4 dkg gyümölcscukor, 1 tk reszelt citromhéj, 12,5 dkg light túró, 1/2 dl tej, 1 tojás sárga, o,6 dl olíva olaj Elkészítés: A hozzávalókat előbb robotgép dagasztójával összedolgozzuk, majd kézzel összegyúrjuk. A receptet beküldte: Timcsi80…

Forgácsfánk

…náljuk. A sütés közben elszínezõdött, vagy valamilyen mellékízzel rendelkezõ olaj azonban csak a kevésbé kényes ételekhez (pl. paprikás burgonya, lecsó, fõzelékek) adható. Mostanában kezd újra divatba jönni a hidegen sajtolt olaj. Ez a boltokban és a piacokon árult étolaj egyrészt olcsóbb és ízletesebb a finomított változatnál, másrészt jóval egészségesebb is, mivel egyáltalán nem tartalmaz telített zsírsavakat. Hátránya azonban, hogy hõkezelés…

Sült fokhagymás csirke

…90 fokra. Kivesszük a csirkét a pácból, sózzuk, borsozzuk. Berakjuk egy tepsibe mellel felfele. Kb. 1 órát süssük, amíg a combjából tiszta lé folyik, ha megszúrjuk egy villával. Mielőtt felvágnánk és felszolgálnánk, hagyjuk pihenni 10 percet. Megjegyzés: A receptet Grünfeld András küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák palermói csirkemell csőben sütve sült hekk sütőben tepsiben sült ponty maszlina olaj gyogyhatasa tárcsán sült csülök nigella…

Fokhagymamártás 2

Hozzávalók: 1 fej fokhagyma só olaj 1 doboz tejföl, kb 200gramm Elkészítés: A fej fokhagymát megpucolom, fokhagymatörővel áttöröm. Hozzaadok pici sót, majd egy ek olajat.Összekeverem .Majd egy ek tejfölet, kavarom.Olaj, tejföl, olaj, tejföl. Egy fokhagymához egy kis doboz tejfölet szoktam tenni.(200 gramm, kb.) Megy sült krumplival, flekkennel. Tanácsok: Hűtőbe téve hamarabb el lehet készíteni. Elkészítési idő: 10 perc A receptet beküldte:…

Erdélyi székelykáposzta

…vanyú káposzta, 2 dl. olaj, l evőkanál fűszerpaprika, 3 dl. tejföl, só, őrölt fekete bors, 1 dl. félédes fehér bor Elkészítés: A savanyú káposztát megízleljük. Ha nagyon savanyú, akkor átöblítjük vízzel és lecsepegtetjük. Az olaj felét felhevítjük, és ebben a káposztát addig pároljuk, amíg félig átfő. A vöröshagymát apróra vágjuk és az olaj másik felén megpirítjuk, majd megszórjuk fűszerpaprikával. Összekeverés után hozzáadjuk a kis kockákra…

Calzoni con petto di pollo avagy csirkefantázia „digó gatyában”

…űrűségűre. Ha kész félrehúzom, és nekilátok a raguhoz. A csirkemelleket és a májat a tokányhoz hasonlóan kis csíkokra, a gombát cikkekre vágom, a sonkaszeleteket ugyancsak felcsíkozom. A májat kis serpenyőben só nélkül kevés olajon, nagy lángon rázogatva lepirítom, félreteszem. A gombát egy nagyobb serpenyőben ugyancsak kevés olajon hirtelen lepirítom, sózom, borsozom, rávetek egy csokor durvára vágott zöldpetrezselymet, hozzáadom a húst, és…

Zebra süti

…i, szétfolyik az egész, de mindig megtartjuk a középre rakást és az egy sima egy fordított adagolást. Kábé egy órán keresztül sütjük 200 foknál nem melegebb sütőben. Megjegyzés: Sok mindent megváltozattam már én is, főleg az olaj-víz arányt, mert Németországból származik a recept, és ott erősen szeretik a nehéz tésztát… A tetejére lehet rakni cukormázat és szépen felszeletelve zebracsíkos sütit kapunk. Az apukám, mint mindenhez, ehhez is szokott…

Töltött gombafejek

Hozzávalók: 20 darabhoz: 20 db gomba 2 evőkanál olaj 10 dkg reszelt füstölt sajt A húsos töltelékhez: 15 dkg darált hús 2 evőkanál olaj 1 evőkanál vágott petrezselyem A paradicsomos töltelékhez: 2 közepes paradicsom 5 cm-es pórédarab 1 evőkanál olaj 1 evőkanál vágott bazsalikom Elkészítés: A gombafejeket alaposan megtisztítjuk, szárukat kivágjuk. (Az ép gombaszárakat apróra összevágva belepiríthatjuk a töltelékbe.) A húsos töltelékhez a darált…