Són sült csirke II.

Hozzávalók: 1 kg durva só 1 db paradicsom 1 egész csirke Elkészítés: A csirkét megmossuk, a belsejét beszórjuk majorannával, és beleteszünk egy egész paradicsomot. A sót beszórjuk egy tepsibe, amibe belefér a csirke egészben. Mellével lefelé ráhelyezzük a sóra és így sütjük. A csirke – méretétől függően – 45-60 percig sül, sütés közben egyszer megfordítjuk. […]

Joghurtkrém nektarinnal

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 4 evőkanál zabpehely 2 dl barackos joghurt 1 evőkanál kakaópor 6 dkg cukor 1 cs. habfixáló 2 dl tejszín 4 db nektarin 1 evőkanál margarin, vagy vaj, vagy sütőmargarin Elkészítés A tejszínt a habfixálóval és a cukorral felverjük, majd apránként hozzákeverjük a kakaót és a barackos joghurtot. […]

Sörös csirke, a család kedvence

Hozzávalók: Csirke mell és csirke comb kb. 8-10 szelet 2 dl sör vaj a csirke megpirításához 2 dl tejszín 20 dkg szalonna 1 doboz gomba 1 fej hagyma só Elkészítés: A csirke szeleteket besózom, és forró vajban kisütöm. Ha kész tepsibe teszem, a hagymát a szalonnát picit megpirítom, majd belekeverem a gombát. Én megszoktam fűszerezni […]

Gyümölcsös tejberizs

Hozzávalók: 15 dkg Barackos-mazsolás rizs 5 dl tej 1 vaníliarúd (vagy aroma) 2,5 dl tejszín 2 evőkanál méz gyümölcs Elkészítés: Tegyünk fel főni fél lier tejet, majd adjuk hozzá a vaníliarudat. Amikor már fő, tegyük bele az ABO MILL Barackos-mazsolás rizset. Mikor félig megpuhult, tegyük bele mézet, majd folytassuk a főzést. Amikor megfőtt a rizs, […]

Majorannás csirke

Hozzávalók: Tetszőleges mennyiségű csirke(comb) majoranna liszt delikát 1 fej vöröshagyma 1/2l tejföl olaj sajt Elkészítés: Majorannás-delikátos lisztben megforgatjuk a csirke darabokat.Belerakjuk a tepsibe,megszórjuk a karikára vágott hagymával. A tejfölt összkeverjük a megmaradt majorannás liszttel,ráöntjük a csirkére. Olajat és egy kis vizet teszünk a csirke alá és fólia alatt pároljuk.Amikor megpuhult a hús levesszük a fóliát,megszórjuk […]

Őszibarackos torta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 3 dkg mazsola 8 cl konyak 4 sárga húsú őszibarack 4 szelet kenyér 7,5-7,5 dkg vaj vagy sütőmargarin és cukor 3 tojás 4 dl tej Elkészítés A mazsolát 15 percre a konyakba áztatjuk. A barackokat fél percre forró vízbe tesszük, majd hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, […]

Sült csirke mascarponés körtével

Hozzávalók: 1 db csirke ízlés szerinti fűszerek só 4 db körte 2 dl fehérbor 20 dkg mascarpone krémsajt 1-2 evőkanál méz sütőmargarin Elkészítés: A csirkét ízlés szerint fűszerezzük, és margarinnal kikent tepsibe fektetjük. A körtéket meghámozzuk, majd kettévágjuk, a magházukat kiszedjük. Ezt a mélyedést kanállal nagyobbra formázzuk, és a csirke mellé helyezzük őket. A leeső […]

Tejszínes-barackos sütemény

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 3 csomag csokoládé ízű pudingpor fél csomag sütőpor 1 evőkanál rétesliszt A barackos krémhez: 1 liter rostos baracklé 3 csomag tejszín ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 1 barackkonzerv A tejszínes krémhez: 5 dl tejszín ízlés szerint porcukor 2 és fél csomag habfixáló A tetejére: 25 dkg háztartási […]

Töltött csirke – Garfi szerint

Hozzávalók: 1 db csirke 2 aszott zsemle 1 dl tej 1 tojás 2-3 csirkemáj 1 db keménytojás bors majoranna Elkészítés: A felkockázott zsemlét beáztatom a tejbe. Hozzáadom az apróra vágott májat, keménytojást, a nyers tojást és a fűszereket. A tölteléket a csirke bőre alá, a maradékot a testüregbe töltöm. Kb. 50-60 perc alatt készre sütöm. […]

Részeges csirke II.

Hozzávalók: 1 db csirke 30 dkg szeletelt bacon 3 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl Elkészítés: A csirkét feldarabolom, kicsit besózom. Egy kerek, mély jénai tálat kibélelek a szalonna felével, arra fektetem a csirkedarabokat. Aláöntöm a fehérbort, befedem a maradék szalonnával, letakarom alufóliával. Körülbelül 25-30 percig párolom 180 fokon. Ezután leveszem a fóliát, a csirke […]